凰上海/山形県寒河江市の本格中華料理店
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季節料理 & 単品料理メニュー
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鳥
山形で本格中華料理を食す。凰上海です。
 
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帯
季節料理 & 単品料理メニュー
上海のある広東料理を中心に、各地方の定番料理を取り揃えております。
季節料理前菜料理海鮮料理肉料理野菜・豆腐料理
スープ類麺類ご飯類点心類デザート類高級宮廷料理
 
 
季節料理
●2色薬膳火鍋
中国式火鍋 寒い季節「食べる漢方」といわれるヘルシーな火鍋がおすすめで、美容や疲労回復に効果があると評判です。27種類の中国薬膳が溶け込んだオリジナルスープは白湯(辛くないスープ)と紅湯(辛いスープ)の2種類に、お好みの具材を入れて楽しむことが出来ます。ラム肉の薄切りや緑豆春雨、揚げぱんなどの中華食材から、ほうれん草、きのこ類などのヘルシーな食材まで25種類を取り揃えております
鍋スープ1,600円〜
鍋材は1皿150円〜
 
ゴーヤと鶏肉炒め 空芯菜炒め 上海蟹  
●ゴーヤと鶏肉炒め(夏季)
780円
●空芯菜炒め(夏季)
時価
●上海蟹(夏季)
時価
 
 
 
帯
前菜
ザーサイ(小) クラゲの頭(小) 上海蟹  
●ザーサイ
小皿:480円
中皿:900円

●生ピーナッツ揚げ
小皿:450円
●自家製キムチ
小皿:480円
中皿:950円

お持ち帰り680円(500g)
 
       
大根とクラゲの冷菜(小) 豚耳(小) 皮蛋(ピータン)豆腐(小)  
●大根クラゲ
小皿:680円
中皿:1,280円

●豚耳
小皿:480円
中皿:900円

●皮蛋(ピータン)豆腐
小皿:450円
中皿:880円

 
       
胡瓜の漬物(小)      
●胡瓜の漬物
小皿:480円
中皿:900円

     
       
●えびぜん 小皿:350円 中皿:750円  
 
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帯
海鮮料理
蒸し車海老 海老マヨ(小) 海鮮おこげ  
●ニンニク入り蒸し車海老
小皿:950円
中皿:1,800円

●車海老マヨ
小皿:950円
中皿:1,800円

●海鮮おこげ
小皿:950円
中皿:1,780円

 
       
海老チリ(小) 渡り蟹    
●海老チリソース
小皿:800円
中皿:1,680円

●渡り蟹
1,780円
   
       
上海揚げえび 一皿1,780円  
上海蟹肉入り豆腐煮 一皿2,100円  
上海風揚げ海老 1,680円  
フカヒレ姿煮(1枚) 3,990円  
鯛の姿蒸 ★前日予約 5,500円〜  
上海蟹 時価  
スッポン鍋&スッポン炒め ★前日予約 5,880円  
 
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帯
肉料理
豚の角煮 レタス包み ピーマンと牛肉炒め(小)  
●豚の角煮
小皿:880円
中皿:1,680円

●揚げパンと海鮮物のレタス包
小皿:980円
中皿:1,880円

●ピーマンと牛肉炒め
小皿:980円
中皿:1,780円

 
       
酢豚(小) キャベツと豚肉味噌炒め 豚足とろとろ煮  
●黒酢の酢豚
小皿:950円
中皿:1,690円

●キャベツと豚肉味噌炒め
小皿:880円
中皿:1,580円

●豚足とろとろ煮
420円
 
       
中華風焼き鶏 宮宝鶏丁    
●中華風焼き鶏
一皿:1,580円
●四川料理「宮宝鶏丁」
1,580円
   
       
鶏の唐揚げ 一皿:1,100円  
北京ダック(1羽) ★前日予約 12,000円  
北京ダック(半身) ★前日予約 7,000円  
 
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帯
野菜・豆腐料理
大蒜の芽と豚肉炒め 海鮮鉄板豆腐 麻婆豆腐(小)  
●ニンニクの芽炒め
小皿:780円
中皿:1,480円

●鉄板海鮮豆腐
一皿:1,890円
●麻婆豆腐
小皿:600円
中皿:1,180円

 
       
海老と豆腐の煮込 もやし・ピーマン・人参炒め 揚げ豆腐辛子煮込  
●えび豆腐煮込み
小皿:750円
中皿:1,280円

●野菜炒め
小皿:680円
中皿:1,280円

●揚げ豆腐辛子煮込
小皿:780円
中皿:1,380円

 
       
青梗菜と椎茸のオイスターソース掛け 八宝菜 ふわふわエビ玉  
●青菜としいたけ煮
小皿:850円
中皿:1,380円
●八宝菜
小皿:780円
中皿:1,380円
●ふわふわエビ玉
880円
 
魚香茄子      
●四川料理「魚香茄子」
1,260円
     
       
空心菜 ★夏季限定 時価  
 
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帯
スープ類
ともえスープ ワンタンスープ(小) コーンスープ(小)  
●ともえスープ
小皿:880円
中皿:1,580円

●ワンタンスープ
5個入:480円
10個入:980円

●コーンスープ
小皿:780円
中皿:1,280円

 
       
野菜スープ 上海えび入り大ワンタン    
●野菜スープ
小皿:680円
中皿:1,280円

●上海えび入り大ワンタン
小皿580円
中皿980円
   
       
フカヒレスープ(小皿) 980円  
フカヒレスープ(中皿) 1,980円  
酸味辛味スープ(小皿) 880円  
酸味辛味スープ(中皿) 1,580円  
 
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帯
麺類
牛肉カレー麺 ラーメン 牛筋ラーメン  
●牛肉カレー麺
780円
●ラーメン
500円
半分サイズ420円
●牛筋ラーメン
950円
 
       
坦々麺 冷やし中華 麻婆ラーメン  
●坦々麺
850円
●冷やし中華
850円
●麻婆ラーメン
750円
 
       
五目焼きそば 五目ラーメン 焼きビーフン  
●五目焼きそば
780円
●五目ラーメン
780円
焼きビーフン
780円
 
       
雲呑麺(ワンタンメン) 冷麺 麻婆豆腐つけ麺  
●雲呑麺(ワンタンメン)
735円
●冷麺
780円
●麻婆豆腐つけ麺
800円
 
       
三碼麺(サーンマーメン) 750円  
海老玉ラーメン 780円  
牛肉カレー麺 780円  
五目カタヤキそば 850円  
※大盛り 100円増し  
 
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帯
ご飯類
五目炒飯 麻婆ご飯 牛肉あんかけご飯  
●チャーハン
700円
●麻婆豆腐あんかけご飯
750円
●牛筋あんかけご飯
880円
 
       
五目あんかけご飯 海老玉ご飯 フカヒレあんかけチャーハン  
●五目あんかけご飯
780円
●海老玉あんかけご飯
840円
●フカヒレあんかけチャーハン
1,980円
 
       
海老チャーハン 800円  
五目粥 700円  
海鮮粥 750円  
ライス 210円  
半ライス 105円  
 
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帯
点心類
豚肉まんじゅう 胡麻団子
小龍包
 
●豚肉まん
1個:450円
●胡麻揚げ団子
3個入:525円
●小龍包
480円
 
       
焼き餃子 水餃子(5個) 春巻  
●焼き餃子
5個入:480円
●水餃子
5個入:480円
●春巻
3本入:480円
 
       
胡麻湯団子 蜂蜜かけ揚げパン    
●胡麻湯団子
5個入:480円
●蜂蜜かけ揚げパン
380円
   
       
割りパン 1個:150円  
えびクルトン 3個入:450円  
スープ餃子 5個入:480円  
えび入り小龍包 3個入:480円  
 
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帯
デザート類
杏仁豆腐 二色ココナッツアイス    
●杏仁豆腐
480円
●ココナッツアイス
490円
   
       
オレンジシャーベット 390円  
自家製中華かりんとう 480円  
 
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帯
高級宮廷料理
※フカヒレの姿煮以外は予約が必要となります。
フカヒレの姿煮 燕の巣 すっぽん鍋  
●フカヒレの姿煮(1枚)
時価
●燕の巣(1人前)
4,880円(★要予約)
●すっぽん鍋&炒め
5,880円(★要予約)
 
       
蒸し鯛 北京ダック    
●蒸し鯛
5,800円
●北京ダック(1羽)
12,600円(★要予約)
(半身:7,350円)
   
 
 
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寒河江市の本格中華料理、凰上海